Ознакомительная часть из контрольной работы по предмету “История качества”, вариант №10. Университет РГАТУ.
Рассмотрим разработку мероприятий по реализации концепций Джозефа Джурана на предприятии закрытое акционерное общество «Рамоз».
Предприятие является крупнейшим производителем цельномолочной продукции, масла и мороженого Ярославской области. В настоящее время ЗАО «Рамоз» занимает ведущее положение в молокоперерабатывающей отрасли Ярославской области. Завод введён в эксплуатацию в 1971 году; реорганизован в закрытое акционерное общество в 1992 году. Предприятием производит следующие виды продукции:
-Молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, ряженка, творог, мороженое, сметана, паста протеиновая с лактозой, био-продукты.
-Сыры: сыр «Адыгейский».
-Масло животное, жиры: масло животное.
Джозеф Джуран считает, что делать упор необходимо не на само предприятие, а на результаты, которые должны быть достигнуты: «Рецепт предписанных действий должен состоять на 90% из конкретных дел и на 10% из призывов, а не наоборот». Его формула достижения результатов:
1. определение специфических целей, которые требуется достичь;
2. определение планов достижения целей;
3. четкое и ясное распределение ответственности за достижение определенных целей;
4. награды за достигнутые результаты.
Контроль качества продукции на предприятии осуществляется отделом технического контроля, им осуществляется работа по направлениям: международные стандарты качества, внутренние стандарты качества, операционный контроль качества, технический контроль качества, качество готовой продукции.
Оптимизация качества продукции начинается с определения, какое именно качество необходимо согласно стратегиям предприятия. Как для покупателя критерием выбора является соотношение цена — качество, так и в производстве выбирается соотношение качество — себестоимость.
Аспектом оптимизации качества является исследование причин брака. Здесь возможно рассмотрение с двух сторон: получение контрольных цифр по браку на аналогичных производствах (других предприятиях) и определение причин типичных случаев брака на собственном производстве. Последнее необходимо производить через интервью с работниками предприятия и включенное наблюдение.
Повышение качества продукции является постоянной задачей работников предприятия. Повышение качества продукции сказывается, прежде всего, на потребителе, его спросе, а также послепродажном сервисном обслуживании полиграфических машин. Следовательно, повышая качество продукции, осуществляется экономия, как для покупателя, так и для производителя.
Качество не появляется случайно, оно должно планироваться. Дж. Джуран говорил о «триаде качества», состоящей из планирования качества, управления качеством и улучшения качества. Им были определены ключевые элементы стратегического планирования качества в компании:
1. идентификация потребителей и их потребностей;
2. определение оптимальных целей в области качества;
3. создание системы показателей – измерителей качества;
4. планирование процессов, отвечающих целям в области качества при определенных производственных условиях;
5. достижение постоянных успехов в области завоевания доли на рынке;
6. снижение количества ошибок в управлении и производстве.
Дж. Джуран первым обосновал переход от контроля качества к управлению качеством. Дж. Джураном разработана знаменитая «спираль качества» (спираль Джурана) – вневременная пространственная модель, определившая основные стадии непрерывно развивающихся работ по управлению качеством и послужившая прообразом многих появившихся позже моделей (рисунок 1).
Отзывы
Отзывов пока нет.