Контрольная работа по Менеджменту вариант №10

Ознакомительная часть из готовой контрольной работы по предмету “Менеджмент, варианта №10, ВУЗ РГАТУ.

Дорогой студент, если представленная нами учебная работа не схожа с твоим заданием, но тебе нужна курсовая или контрольная работа по “Менеджменту”, напиши нам и мы поможем с написанием любой сложности учебной работы по любой специальности для любого учебного учреждения.

Ответ на вопрос 1 – Введение. Теоритическая часть.

Принятие решения является одним из важнейших аспектов различных областей жизни и трудовой деятельности людей. Качественные характеристики эффективного решения во многом опираются на количественный научно обоснованный подход, использующий серьезный математический аппарат. Во многих задачах финансово-экономической сферы принятие решения осложняется наличием неопределенности, заключающейся в неполноте информации об окружающей эти задаче среде.

Неопределенность такого типа порождается различными объективными причинами: экономическая и финансовая политика государства, реформы в системе налогообложения, курс валюты, инфляция и т. д. Управленческое решение – это результат конкретной управленческой деятельности менеджера. Принятие решений является основой управления.

Выработка и принятие решений – это творческий процесс в деятельности руководителей любого уровня, включающий:

-выработку и постановку цели;
-изучение проблемы на основе получаемой информации;
-выбор и обоснование критериев эффективности (результативности) и возможных последствий принимаемого решения;
-обсуждение со специалистами различных вариантов решения проблемы (задачи);
-выбор и формулирование оптимального решения;
-принятие решения;
-конкретизацию решения для его исполнителей.

Цели принятия управленческих решений. Внимательное рассмотрение процесса принятия решений с целью его лучшего уяснения приводит к необходимости четкого определения целей и задач. Нередко цели или, во всяком случае, непосредственно связанные с ними факторы являются как количественными (объективными), так и качественными (субъективными).

В этих случаях для применения научных методов принятия решений нужны зрелость суждений и дальновидность, а также аналитическое и математическое мастерство. Следует помнить, что иногда для достижения поставленной цели требуется установить баланс между двумя или большим числом рассматриваемых факторов, причем в определенных ситуациях некоторые из них будут входить в задачу как ограничения, а не как компоненты поставленной цели.

Многовариантность развития системы.

Лица, принимающие решения, часто не осознают важности составления списка альтернатив. Совершенно очевидно, что в конечном счете может быть выбрана не самая лучшая альтернатива из числа рассматриваемых. В этом смысле качество выбора ограничено качеством альтернатив. Исчерпывающий список имеющихся альтернатив оказывает большую помощь при принятии решений.

Принятие решений есть выбор одной из альтернатив, и составление их списка является неотъемлемой частью это процесса. В некотором смысле составление списка альтернатив совершенно аналогично определению задачи при инженерном анализе. Когда альтернативы неопределенны, список их неполон или даже непродуман, принять решение невозможно. Однако когда альтернативы четко перечислены, задача больше не является неосязаемой.

Критерии оптимальности.

Под факторами, связанными с ресурсами понимают время, денежные средства и производственные возможности. Под производственными возможностями здесь подразумеваются такие разнообразные вещи, как наличие материалов, деталей, техническое и научное мастерство, организационные возможности и т. д. Для инженерных решений характерно, что без специального изучения или исследования информация о существенных сторонах таких факторов может оказаться недостаточно полной.

Методы поиска оптимальных решений.

Прежде чем задача принятия решений примет форму, поддающуюся анализу одним из научных методов, необходимо рассмотреть большое число факторов и исключить многие альтернативы. До этого решение можно принять лишь субъективно либо путем угадывания. В

ажно как можно полнее уяснить обстоятельства, в которых происходит принятие решений. Для этой цели здесь кратко излагается методика преобразования ситуации принятия решений к такому виду, когда становится возможным применение одного из разнообразных научных методов:

1. Формулируется цель.
2. Составляется возможно более полный список альтернатив. (Здесь необходимы творческий подход и изобретательность).
3. Составляется возможно более полный перечень факторов.
4. Список рассматриваемых факторов используется для уменьшения числа альтернатив, при этом обращается внимание на причину исключения каждой альтернативы.

Сущность процесса принятия решения.

Понятие “решение” в научной литературе трактуется по-разному. Оно понимается и как процесс, и как акт выбора, и как результат выбора.
Решение как процесс характеризуется тем, что он, протекая во времени, осуществляется в несколько этапов. В связи с этим здесь уместно говорить об этапах подготовки, принятия и реализации решений. Этап принятия решений можно трактовать как акт выбора, осуществляемый индивидуальным или групповым лицом, принимающим решение с помощь определенных правил.

Характеристика кафе «Восход». Практическая часть.

Полное наименование: кафе «Восход». Организационно-правовая форма: индивидуальный предприниматель. Оказываемые услуги: организация общественного питания. Юридический адрес: Ярославская область, г. Рыбинск, ул. Гагарина, д. 14.

Анализ динамики основных показателей деятельности предприятия.

Выручка от продажи товаров, продукции – сумма денежных средств, полученных предприятием за произведенную продукцию, выполненные работы, оказанные услуги. Это главный источник средств для возмещения затрат и образования доходов предприятий. В настоящее время для составления финансовой отчетности метод определения выручки от продажи товаров, продукции устанавливается лишь после отгрузки товаров, продукции, выполнения работ, оказания услуг и предъявлении покупателю (заказчику) расчетных документов.

При объявлении учетной политики предприятие выбирает методику определения выручки от продажи только для целей налогообложения: либо по срокам оплаты отгруженной продукции (при безналичных расчетах – по мере поступления средств за товары на счета в банках, а при расчетах наличными деньгами – при поступлении средств в кассу), либо по срокам отгрузки продукции и предъявления покупателям расчетных документов.
Объем выручки кафе по кварталам представлен в таблице 1.

Миссия организации и цели организации.

Миссия предприятия – организация общественного питания жителей города Рыбинска. Цели предприятия:

1. Расширение ассортимента предлагаемых блюд.
2. Минимизация издержек посредством экономии ресурсов.
3. Своевременное обслуживание торгового оборудования.
4. Увеличение размера получаемой прибыли на 4% за год.
5. Увеличение доли рынка на 3-5% в течение года.

Характеристика организации в виде системы.

Для организации общественно питания кафе имеет обеденный зал, площадью 46 квадратных метров с числом посадочных мест на 24 человека. Кафе имеет мужскую и женскую туалетные комнаты, отдельно стоящие вешалки. Дизайн обеденного зала оформлен просто, но со вкусом.

Посетители в нетрезвом виде, грязно одетые в кафе не допускаются. За порядком в зале следит Старший бармен, он же контролирует работу обслуживающего персонала. В кафе приличная кухня с широким ассортиментом предполагаемых блюд собственного производства. Дизайн обеденного зала оформлен просто, но со вкусом, освещение достаточное.