Ознакомительная выдержка из курсовой работы по предмету “Всеобщее управление качеством”, вариант №5. Предприятие: универмаг «Юбилейный».
Дорогой студент, мы рады помочь тебе в любой учебной проблеме, в случае, если предприятие или задание тебе не подходит, напиши нам. Мы с удовольствием напишем любую курсовую или контрольную работу по твоему заданию.
Задание на курсовую работу.
В курсовой работе необходимо провести анализ деятельности предприятия или одного из его подразделений. Вид деятельности организации для выполнения курсовой работы – крупный универмаг.
В ходе выполнения курсовой работы необходимо:
1. Составить описание деятельности предприятия или подразделения и продукции или услуги, являющихся результатами этой деятельности.
2. Провести анализ деятельность и выделить перечень работ (процессов), выполняемых в ходе деятельности.
3. Представить блок-схему осуществления деятельности предприятия в виде схемы управления.
4. Разработать табличное описание процессов в ходе осуществления деятельности предприятия.
5. Составить цепочку качества, охватывающую деятельность предприятия или подразделения и включающую не менее 10 наиболее общих процессов.
6. Составить обобщенную схему деятельности, в которой должны быть представлены входы, ресурсы, управление и выходы процессов, взаимодействующие с внешней средой. Входы, ресурсы, управление и выходы процессов, которые образуются и используются только внутри деятельности, на схеме не представляются.
7. Составить матрицу взаимосвязи требований внешних потребителей к продукции или услуге, создаваемых в ходе деятельности, и требований руководства предприятия и внутренних потребителей к деятельности, к выпускаемой продукции или предоставляемой услуге. Количество требований должно быть не менее 10.
8. Составить матрицу взаимосвязи 6-ти наиболее весомых требований руководства и внутренних потребителей к деятельности предприятия, к выпускаемой продукции или предоставляемой услуге с осуществляемыми в ходе деятельности процессами.
9. Составить матрицу планирования для 4-х наиболее критичных процессов, причем хотя бы по одному из этих процессов относились к основному (техническому), обеспечивающему и управленческому виду.
10. Составить полное описание процесса.
11. Сделайте общий вывод по работе.
Введение.
Показателем, характеризующим объемы и качество розничной торговли, является товарооборот. Под розничным товарооборотом понимается объем реализации товаров в денежном выражении, он характеризует заключительный этап движения продукции из сферы обращения в сфер потребления, констатирует общественное признание стоимости и потребительской стоимости части общественного продукта в виде конкретных видов товаров.
Розничный товарооборот отражает пропорции между производством и потреблением, спросом и предложением, реализацией и денежным обращением, объемом и структурой торговой сети, материальными и трудовыми ресурсами. Структура розничного товарооборота подразделяется на макроструктуру, товарно-групповую, товарно-ассортиментную, микроструктуру.
Макроструктура предусматривает общее, крупное деление товаров (народного потребления и производственно-технического назначения, продовольственные и непродовольственные). Товарно-групповая структура отражает деление продукции по назначению, производственному происхождению (хлебобулочные изделия, овощи-фрукты, одежда, обувь, мебель, радио- и телеаппаратура, лесоматериалы, топливо, резино-технические изделия и др.)
Товарно-ассортиментная структура учитывает соотношение отдельных видов продукции, входящих в определенную группу (одежда, мужская, женская, детская, обувь: мужская, женская, детская, мебель: для жилья, служебных помещений и офисов, дачи и т.п.). Микроструктура показывает удельный вес конкретной продукции в объеме реализации данного ассортимента (костюмы; пальто; спецодежда; обувь: зимняя, летняя, демисезонная; мебель: для гостиной, спальни, кухни; теле-визоры: цветные, черно-белые, переносные и т.п.).
На структуру розничного товарооборота влияют следующие факторы:
-социально-демографические;
-экономические;
-климатические условия;
-национальные особенности региона.
В курсовой работе рассматривается процесс работы крупного универмага. В качестве такого универмага выбран универмаг «Юбилейный» города Рыбинска. В курсовой работе рассматривается характеристика деятельности универмага, проводится анализ выполняемых работ, строится блок-схема работы универмага, формируется табличное описание процессов в ходе работы универмага, строится цепочка качества организации деятельности, обобщенная схема работы универмага, на основе матриц производится процесс планирования для 4-х наиболее критичных процессов, подводятся итоги работы.
Отзывы
Отзывов пока нет.