Ознакомительная выдержка из курсовой работы по предмету “Всеобщее управление качеством”, вариант №1.
Дорогой студент, мы рады помочь тебе в любой учебной проблеме, в случае, если предприятие или задание тебе не подходит, напиши нам. Мы с удовольствием напишем любую курсовую или контрольную работу по твоему заданию.
Задание на курсовую работу.
В курсовой работе необходимо провести анализ деятельности предприятия или одного из его подразделений. Вид деятельности организации для выполнения курсовой работы – сеть небольших продовольственных магазинов.
В ходе выполнения курсовой работы необходимо:
1. Составить описание деятельности предприятия или подразделения и продукции или услуги, являющихся результатами этой деятельности.
2. Провести анализ деятельность и выделить перечень работ (процессов), выполняемых в ходе деятельности.
3. Представить блок-схему осуществления деятельности предприятия в виде схемы управления.
4. Разработать табличное описание процессов в ходе осуществления деятельности предприятия.
5. Составить цепочку качества, охватывающую деятельность предприятия или подразделения и включающую не менее 10 наиболее общих процессов.
6. Составить обобщенную схему деятельности, в которой должны быть представлены входы, ресурсы, управление и выходы процессов, взаимодействующие с внешней средой. Входы, ресурсы, управление и выходы процессов, которые образуются и используются только внутри деятельности, на схеме не представляются.
7. Составить матрицу взаимосвязи требований внешних потребителей к продукции или услуге, создаваемых в ходе деятельности, и требований руководства предприятия и внутренних потребителей к деятельности, к выпускаемой продукции или предоставляемой услуге. Количество требований должно быть не менее 10.
8. Составить матрицу взаимосвязи 6-ти наиболее весомых требований руководства и внутренних потребителей к деятельности предприятия, к выпускаемой продукции или предоставляемой услуге с осуществляемыми в ходе деятельности процессами.
9. Составить матрицу планирования для 4-х наиболее критичных процессов, причем хотя бы по одному из этих процессов относились к основному (техническому), обеспечивающему и управленческому виду.
10. Составить полное описание процесса. При составлении описания может быть использована схема, предложенная ниже.
11. Сделайте общий вывод по работе.
Введение.
Первый магазин компании «Арбат» был открыт в апреле 1998 года на ул. Плеханова. В конце 1998 года был открыт оптовый отдел, в котором работал один человек – менеджер по продажам. На сегодняшний день торговая сеть компании «Арбат» составляет 8 магазинов, расположенных в разных районах города, и 7 торговых точек на рынках города.
Качество управления предприятием зависит от уровня его организационной структуры и эффективности способа управления. Система управления компании «Арбат» строится на основе централизованного руководства и развития производственной и хозяйственной инициативы. Общая численность работников составляет 160 человек.
Видами деятельности компании «Арбат» являются: розничная торговля, оптовая торговля, грузоперевозка товаров. Торговля осуществляется следующими видами продукции:
-Бакалея (чай, кофе);
-Мясные продукты;
-Рыбные продукты;
-Овощи и фрукты;
-Консервы;
-Молочная продукция.
В курсовой работе рассматривается компания «Арбат»:
-Полная характеристика деятельности компании;
-Проводится анализ выполняемых работ;
-Строится блок-схема работы магазина;
-Формируется табличное описание процессов в ходе работы компании;
-Строится цепочка качества организации деятельности;
-Обобщенная схема работы компании;
-На основе матриц производится процесс планирования для 4-х наиболее критичных процессов;
-Подводятся итоги работы.
Описание деятельности компании.
В качестве производственной базы компания «Арбат» имеет здание общей площадью 500 м2. В этом здании расположены:
-Администрация (офис компании);
-Оптовый отдел;
-Складские помещения;
-Магазин.
Кроме этого к общей площади, занимаемой компанией, относятся площади магазинов и торговых точек на рынках города. Структура площадей, занимаемых компанией, показана в таблице 1.
Анализ деятельности и выделение перечня работ, выполняемых в ходе деятельности продовольственного магазина.
Деятельность продовольственного магазина проходит следующим образом:
1. Изучение поставщиков продовольственных товаров.
2. Изучение предложений поставщиков.
3. Выбор поставщиков.
4. Определение ассортимента поставляемых товаров.
5. Заключение договора поставки.
6. Поставка продукции.
7. Проверка качества поставленной продукции.
8. Оплата поставленной продукции.
9. Размещение продукции на складе.
10. Размещение продукции в торговом зале.
11. Выбор продукции покупателем.
12. Оплата покупателем выбранной продукции.
Отзывы
Отзывов пока нет.